近期，“罐车混用"事件再次将食品安全问题推向风口浪尖，引发社会广泛关注。食用油作为人们日常饮食的重要组成部分，其安全问题直接关系到亿万家庭的健康。这起事件中涉及的煤制油，也称矿物油（Mineral Oil Hydrocarbons，简称MOH）。
什么是矿物油（MOH）
矿物油（MOH）是指：以煤炭为原料，通过化学加工获得的油品及石油化工产品，其化学成分复杂，主要包括C10至C50之间的烃类混合物。根据矿物油化学结构，目前划分为两类：
1、饱和烃类矿物油(MOSH)：由直链、支链或环状烃组成；
2、芳香烃类矿物油(MOAH)：由含支链或不含支链的芳香烃组成。
食品及包装材料中矿物油检测方法及标准
1、中国出入境检验检疫行业标准
SN/T4895-2017《食品接触材料纸和纸板食品模拟物中矿物油的测定气相色谱法》
检测手段和方法与BfR相似，适用于食品包装材料中矿物油迁移量的测定,设备简单可操作性强。
2、国家性标准
GB/T37514-2019《动植物油脂矿物油的检测》
标准规定了动植物油脂中矿物油定性检测的原理、试剂和材料、仪器设备、扦样方法、试样制备、分析步骤和结果表达。
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